|
|
Zalmpotje Met Sojasaus En Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Japanse sojasaus 4 eetlepels
citroensap 2 eetlepels
maizena 2 eetlepels
zalmfilet 600 gram
olie,olijf 3 eetlepels
lente-uitjes 5 stuks
worteltjes 200 gram
tauge 150 gram
knoflook.vers
bouillon,groente 1dl
peper en zout
honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de sojasaus met het citroensap en de maizena,wrijf de zalm hiermee in en laat het 5 minuten intrekken.schep de zalm uit de marinade en dep ze droog. bewaar de marinade.
verhit de olie.bak de blokjes vis in 5 minuten aan alle kanten en schep de vis uit de pan. bak de lente-ui,de wortel.detauge,en de knoflook 5 minuten zachtjes in de achtergebleven olie.voeg de bouillon en de marinade toe en laat, met deksel op de pan,nog 5 minuten stoven. stoof de laaste minuut de blokjes zalm mee. breng op smaak met zout en peper en honing.
|
|
|